爆料香辣鱿鱼的做法视频,美味诱人，简单易学的家常菜做法

吃货们，是不是已经按捺不住想要尝试新菜式的冲动了呢？今天，我要给你带来一份超级详细的香辣鱿鱼做法视频，保证让你一学就会，一做就香！

一、食材准备篇

首先，我们要准备好以下食材：

1. 鱿鱼：500克

2. 蒜末：适量

3. 姜末：适量

4. 干辣椒：适量

5. 青红椒：适量

6. 生抽：适量

7. 老抽：适量

8. 料酒：适量

9. 白糖：适量

10. 盐：适量

11. 鸡精：适量

12. 淀粉：适量

13. 食用油：适量

二、预处理篇

1. 鱿鱼清洗干净，去掉内脏和鱿鱼嘴，然后切成圈状。

2. 鱿鱼圈放入碗中，加入适量的盐、料酒和淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟。

3. 青红椒洗净切丝，干辣椒剪成小段。

三、烹饪过程篇

1. 热锅凉油，油温升至5成热时，放入腌制好的鱿鱼圈，中火炸至表面微黄，捞出沥油。

2. 锅中留少许油，放入蒜末和姜末爆香，再加入干辣椒段翻炒出香味。

3. 放入青红椒丝，快速翻炒均匀。

4. 倒入炸好的鱿鱼圈，加入适量的生抽、老抽、白糖和盐，快速翻炒均匀。

5. 加入适量的鸡精提鲜，翻炒均匀即可出锅。

四、小贴士篇

1. 腌制鱿鱼时，淀粉的量不宜过多，以免影响口感。

2. 炸鱿鱼时，油温不宜过高，以免外焦里生。

3. 翻炒鱿鱼时，动作要快，以免鱿鱼变老。

4. 香辣鱿鱼的辣度可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以多放一些干辣椒。

五、成品展示篇

看，这就是我们亲手制作的香辣鱿鱼！色泽红亮，口感鲜嫩，辣而不燥，是不是已经迫不及待想要品尝了呢？

六、篇

香辣鱿鱼的做法其实很简单，只要掌握了正确的步骤和技巧，你也能轻松做出美味的香辣鱿鱼。快来试试吧，让你的味蕾也来一场说走就走的旅行！

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